Su ve Çevre Teknolojileri Dergisi 174. Sayı (Ocak 2023)

44 SU VE ÇEVRE TEKNOLOJİLERİ • Ocak / 2023 V eolia’nın atık su arıtma ve biyogaz üretimine yönelik patentli çözümleri, Pınar Süt'ün İzmir'deki fabrikasında hizmete girerek, şirketin yeni deşarj mevzuatını karşılamasını ve çevresel taahhütlerini yerine getir- mesini sağlarken, karbon emisyonunu %17 oranında azaltarak, doğalgazda önemli tasarruf sağlıyor. Süt, yoğurt, peynir, meyve suları, ketçap ve mayonez üretimi başta olmak üzere Türkiye'nin en büyük mandıralarından biri olan Pınar Süt, Veolia Water Technologies tarafından hayata geçirilen atık su arıtma tesisi ile sürdürülebilir kalkınma iddiasını hayata geçirdi. Arıtılan su, Pınar Süt'ün sürdürülebilirlik hedeflerine katkı sağlayan kullanım suyu gibi fabrikadaki belirli uygulamalarda değerlendirilmek üzere ileri arıtma yöntemleri ile yeniden değerlendir- meye uygun hale getirilebilir. Bu değerli biyogazın üretimine olanak sağlayan sürecin merkezinde, Veolia patentli teknolojileri yer alıyor. Atık su, kimyasal oksijen ihtiyacının (KOİ) %80'den fazlasının giderildiği Biobed® EGSB granüler biyokütle anaerobik arıtma ünitesine girmeden önce, yağ ve gres (YG) ve askıda katı maddeleri tutmak için önce bir ızga- radan ve ardından Çözünmüş Hava Flotasyon ünitesinden (DAF)IDRAF- LOT® geçer. Bu anaerobik arıtma aşamasında, tesiste üretilen biyogazın yaklaşık %45’i temin edilir. DAF'ta tutulan yağ ve gres, diğer organik atıklarla birleştirilir ve saflaştırma ve daha fazla biyogaz üre- timi için Biobulk™ CSTR ünitesine gönderilir. Pınar Süt'te 2011 yılında kurumsal karbon ayak izi hesaplama- ları ve raporlama çalışmaları yapıldı. Bu doğrultuda şirket, Pınar Süt’ün karbon emisyonunu %15 oranında azaltmaya yönelik çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. 3.600 m 3 /gün kapasiteli atık su arıtma tesisi, fabrika kazanlarında kullanılacak olan 8.980 Nm 3 /gün biyogaz üretimi yaparak önemli ölçüde doğalgaz tasarrufu sağlamakta ve Pınar Süt'ün sürdürü- lebilirlik hedeflerine önemli katkıda bulunuyor. Pınar Süt Fabrika Direktörü Özlem Yalçın, “Pınar Süt fabrikasında hayata geçirilen projeler sayesinde; bu tür bütüncül tesislerden elde edilen kazançlar, bize geleceğe dair güven ve öncelikli sürdürülebilirlik politi- kamız adına daha ileri adımlar atma imkanı veriyor” dedi. Veolia Water Technologies Orta Doğu CEO’su Thierry Froment, "Bu proje, Veoli- a’nın amacı olan ekolojik dönüşüme hizmet etmeyi ve katkıda bulunmayı mükemmel bir şekilde göstermek- tedir. Arıtılmış atık suların yeniden kullanılmasına ve yenilenebilir, temiz enerji üretimine olanak sağlayan, yerel tatlı su kaynakları üzerindeki baskıyı ve tesisin çevresel ayak izini azaltan ileri teknolojilerimizle uzman- lığımızı Pınar Süt’e taşımaktan gurur duyuyoruz” değerlendirmesinde bulundu. n Veolia Water Technologies PROJE Pınar Süt ile Atık Su Arıtma Tesisi Projesine İmza Attı